農(nóng)民日報(bào)·中國農(nóng)網(wǎng)評論員
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近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《糧食節(jié)約行動(dòng)方案》，并發(fā)出通知，要求各地區(qū)各部門結(jié)合實(shí)際認(rèn)真貫徹落實(shí)。這是落實(shí)黨的十九屆五中全會(huì)關(guān)于“開展糧食節(jié)約行動(dòng)”要求的具體部署，是推動(dòng)實(shí)施反食品浪費(fèi)法的重要舉措，是保障國家糧食安全的有力途徑，必將在全社會(huì)進(jìn)一步營造節(jié)糧減損的良好氛圍，推動(dòng)節(jié)糧行動(dòng)邁向新臺(tái)階。
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我國是世界上大的糧食生產(chǎn)國和消費(fèi)國。黨的十八大以來，習(xí)近平總書記高度重視節(jié)糧減損工作，強(qiáng)調(diào)要采取綜合措施降低糧食損耗浪費(fèi)，堅(jiān)決剎住浪費(fèi)糧食的不良風(fēng)氣。當(dāng)前，我國糧食需求剛性增長，資源環(huán)境約束日益趨緊，糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大，糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)，全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務(wù)仍相當(dāng)繁重。
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在這樣的嚴(yán)峻趨勢下，開展糧食節(jié)約行動(dòng)，減少糧食損失浪費(fèi)，具有多重重大意義。經(jīng)濟(jì)層面上，節(jié)約是另一種方式的“增產(chǎn)”，節(jié)糧減損相當(dāng)于增加糧食有效供給的“無形良田”，實(shí)現(xiàn)“無地增產(chǎn)”，使糧食供給更加充足，為國家糧食安全做“加法”。生態(tài)層面上，減損就是增產(chǎn)，節(jié)糧減損可以減少糧食生產(chǎn)需要的水、土、肥、藥、種等要素的投入，還能保護(hù)生態(tài)、減排降碳，助力碳達(dá)峰碳中和，實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展、可持續(xù)發(fā)展，為資源環(huán)境負(fù)擔(dān)做“減法”。社會(huì)層面上，勤儉節(jié)約是中華民族的傳統(tǒng)美德，節(jié)糧行動(dòng)具有強(qiáng)烈的社會(huì)影響和牽動(dòng)效應(yīng)，是踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀、引領(lǐng)社會(huì)風(fēng)尚的重要抓手。
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要構(gòu)建全鏈條減損體系，強(qiáng)化綜合施策。要瞄準(zhǔn)糧食生產(chǎn)、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、加工、消費(fèi)等各環(huán)節(jié)，綜合施策配套銜接；要從生產(chǎn)源頭管控、儲(chǔ)運(yùn)環(huán)節(jié)減損、加工利用水平提升、餐飲消費(fèi)遏制等方面作出系統(tǒng)安排，構(gòu)建“產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)加消”全鏈條減損體系。尤其是在人人都涉及的消費(fèi)環(huán)節(jié)，要開展消費(fèi)理念引導(dǎo)，堅(jiān)決遏制“舌尖上的浪費(fèi)”，讓節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)在全社會(huì)蔚然成風(fēng)。
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要突出創(chuàng)新硬支撐，強(qiáng)化技術(shù)減損。一方面，要大力推動(dòng)節(jié)糧減損生產(chǎn)技術(shù)支撐、儲(chǔ)運(yùn)減損關(guān)鍵技術(shù)提質(zhì)升級，推動(dòng)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系提檔升級；另一方面，要不斷提升糧食加工技術(shù)與裝備研發(fā)水平，推廣應(yīng)用節(jié)糧減損新技術(shù)，使節(jié)糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉(zhuǎn)變。
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要開展常態(tài)化管理監(jiān)督，強(qiáng)化執(zhí)行落地。要使節(jié)糧減損工作落實(shí)落細(xì)落地，各地區(qū)各部門既要將節(jié)糧減損工作納入糧食安全責(zé)任制考核，堅(jiān)持黨政同責(zé)，又要完善制度標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建符合節(jié)糧減損要求、促進(jìn)糧食節(jié)約的糧食全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)；既要建立調(diào)查評估機(jī)制，建立全鏈條糧食損失浪費(fèi)評估指標(biāo)體系，定期開展數(shù)據(jù)匯總和分析評估，又要加強(qiáng)監(jiān)督管理，建立部門監(jiān)管、行業(yè)自律、社會(huì)監(jiān)督等相結(jié)合的監(jiān)管體系，持續(xù)開展常態(tài)化監(jiān)管。
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為者常成，行者常至；節(jié)糧減損，重在行動(dòng)。保障糧食安全、促進(jìn)節(jié)糧減損是全社會(huì)的共同關(guān)切，離不開全社會(huì)的共同參與。讓我們一起從點(diǎn)滴做起，克勤克儉，厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)，共同構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系，更好地夯實(shí)糧食安全這塊壓艙石。